Receptbázis - Tojás fészekben - 0,8 kg krumpli,8 tojás,20 dkg kemény, félkemény sajt (lehet trapista),20 dkg apróra kockázott füstőlt hús(backon, comb, tarja),tej,vaj, - kivajazott tepsibe,tojás leütve,fészek aljába,füstölt hússal,reszelt sajttal,sajt kicsit,tojások fehérje,sárgája lágy,tojások helyét,vészhelyzet volt,, A krumpliból nem túl híg pürét készítünk és egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba elterítjük. Evőkanállal akkora fészkeket készítünk amibe egy tojás leütve belefér. A fészek aljába kevés füstölt húst teszünk és beleütjük a tojásokat, Ha kész megszórjuk a füstölt hússal és a reszelt sajttal. 180-190 fokra előmelegített sütőbe rakjuk kb. 20 percre. Ha van grill az utolsó 4-5 percben bekapcsoljuk hogy a sajt kicsit piros legyen.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Tojás fészekben recept

Kedvelt receptek

Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók 4 főre

» 0,8 kg krumpli

» 8 tojás

» 20 dkg kemény, félkemény sajt (lehet trapista)

» 20 dkg apróra kockázott füstőlt hús(backon, comb, tarja)

» tej

» vaj

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

A krumpliból nem túl híg pürét készítünk és egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba elterítjük. Evőkanállal akkora fészkeket készítünk amibe egy tojás leütve belefér. A fészek aljába kevés füstölt húst teszünk és beleütjük a tojásokat, Ha kész megszórjuk a füstölt hússal és a reszelt sajttal. 180-190 fokra előmelegített sütőbe rakjuk kb. 20 percre. Ha van grill az utolsó 4-5 percben bekapcsoljuk hogy a sajt kicsit piros legyen.

Megjegyzés / tipp:
Akkor jó ha a tojások fehérje megkeményedik a sárgája lágy marad. Érdemes egy-egy pötty piros arannyal megjelölni a tojások helyét, megkönnyíti a tálalást. Elkészítettem már mikróban is de akkor krumplipüré port használtam, de az vészhelyzet volt. A sajttal és a füstölt hússal nem érdemes spórolni lehet több mint amit írtam.